人参は意外と苦手な人が多く嫌われがちな野菜の上位に入るかわいそうな作物です。 しかし人参は香味野菜としてとても良い働きをしてくれて、洋食の味のベースとして幅広く使われています。 油との相性も良く家庭でも使う回数の多い主力野菜の１つですよね。 また栄養面ではβカロテンが多く含まれていて免疫強化の働きがあります。 さらにβ...

大根はみそ汁の具や炒め物、煮物に薬味と使い道様々でなにかと重宝する野菜です。 大根は深く大きく育つのでベランダや庭先でのプランター栽培では作りづらいと思われがちです。 しかしそんなことはありません。 プランター栽培用のミニ大根や大き目のプランターを使って通常の大根を育てることができます。 また栽培自体も作業は少なく、初...

多くの作物は季節によって作れるかどうかが決まっています。 その理由に作物には積算の温度や日射量という２つの基準となる数値があります。 どちらも日々の天気によって作物に蓄積される数値の合計です。 この温度や日射量が一定以上に達することで植物として成熟し完成します。 逆に時間がいくらかかっても数値がこの基準に到達できないと...

家庭菜園を始めてみたいけど時間があまり取れないので躊躇してしまっている方、結構多いみたいです。 確かにまだ始める前だと全体の作業の流れも分からず、失敗もしたくないし、とネガティブな気持ちが大きくなってきますよね。 そんな方は手入れが簡単に済む作物から初めてみてはどうでしょうか？ 本文ではそんな手間いらずな生姜、ニンニク...

家庭菜園で作る作物を選ぶのは本当に悩みますよね。 好きな野菜を基準に選ぶのも良いですが、家計の助けにしたい場合はどれだけ収穫できるかも大切なポイントになります。 家計の節約が目的でなくとも、家族の人数と比べて収穫量が少なすぎると悲しいものです。 また一人暮らしの場合は丹精込めて育てた作物が余って、それを捨ててしまう様な...

郊外の一軒家で家庭菜園を行うならまだマシかもしれませんが、首都圏の集合住宅で行う場合は色々と注意が必要です。 ご自分の楽しみとして家庭菜園を行うことはなんの問題もありません。 しかし管理や栽培のやり方によっては知らないうちにご近所の方に迷惑が掛かっている場合があります。 不満がたまってある日爆発し、トラブルに発展してい...

家庭菜園で何を作るのかを考えている時が一番ワクワクしますよね！ 単純に自分の好物、作りたい料理の材料として、あるいは普段使いに便利で家計の節約になるもの、など選ぶ理由は様々ですよね。 作物の成長を考慮し、プランターは作物に合わせて用意する必要があります。 ですのでまず作りたい作物を決めることが家庭菜園の第一歩とも言えま...

家庭菜園におけるプランターは農地における畑の役割で植物にとってとても重要です。 植物が根を張る為の大切な空間で、しっかり張られた根は自らの体を支え、生きる為に必要な水や栄養を吸い上げることができます。 しかし家庭菜園を行う場合はベランダや窓際、玄関先など場所と広さが限られてしまいます。 その限られた空間で作物に合わせた...

ナス・胡瓜などの果菜類は家庭菜園で是非とも作りたい野菜の代表格です。 葉物野菜と比べても鮮やかな色合いや栄養、食べ応えもばっちりでベランダに一株あると菜園の雰囲気が変わりますよね。 そんな果菜類ですが、葉物野菜と比べると植えてから収穫までかかる期間が長いです。 株を一人前に成長させてからようやく実を付ける準備が整う為で...

家庭菜園を始めるきっかけの一つに家計の節約がありますよね。 スーパーで買う野菜は安い時もあれば高い時もあります。 そして特に高い時は安い時とは比較にならない値上がりをすることもあり家計を直撃します。 そう考えるとプランター・土・苗か種・支柱(作物による)、とシンプルな材料でできる家庭菜園は節約に繋がる可能性が大いにあり...